Resep Bakso Goreng Enak Dan Mantap
Bakso ternyata tidak hanya bisa di konsumsi dengan kuah saja. bakso pun bisa di goreng dan dikonsumsi dengan saos atau sambal. Bakso merupakan makanan khas indonesia yang enak. Dibuat dari tepung, kemudian ditambah dengan daging cincang. Anda bisa membuat bakso tanpa memakai daging giling. Tapi rasanya jadi biasa saja. jika ditambah dengan daging giling akan membuat teksturnya lebih enak. Ada banyak jenis daging yang bisa anda gunakan. Bisa daging sapi. Daging ayam, ikan. Udang dan masih banyak lainnya. tinggal disesuaikan dengan selera anda. Tak perlu penjelasan terlalu panjang. Mari langsung saja kita bahas tentang resep bakso goreng yang enak dan mantap.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Bakso Bakar Yang Mantap
Bahan-Bahan Untuk Membuat Bakso Goreng
- 500 gram udang yang sudah digiling dagingnya
- 700 gram daging ayam atau daging sapi, tinggal sesuaikan selera
- 2 sendok teh merica bubuk
- 200 gram ikan tengiri giling halus
- 3 sendok teh baking powder
- 700 gram tepung tapioka
- 5 butir telur ayam
- 8 siung bawang putih
- 3 sendok teh gula pasir
- 300 ml air es
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Bakso Goreng
1. Campurkan daging ayam, daging udang dan daging ikan menjadi satu. Campur semua bahan sampai tercampur rata.
2. Tambahkan merica bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan. Garam, gula pasir, baking powder, penyedap rasa dan putih telur ayam. Aduk semua bahan itu menjadi satu dan tercampur rata.
3. Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil tetap menguleni adonan. Aduk terus sampai adonan tidak terasa lengket lagi.
4. Supaya adonan lebih lembut dan empuk, masukan air es dan diuleni terus.
5. Panaskan minyak goreng dan goreng bakso sampai matang. Berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
6. Angkat dan sisihkan.
Hidangkan bakso goreng dengan saus atau cabai rawit. Jika ingin membuat bakso goreng sederhana. Tak perlu ditambah daging giling. Anda hanya mencampurkan tepung terigu dengan tepung tapioka. Tambahkan dengan telur dan bumbu yang dihaluskan. Oleni sampai halus lalu di goreng. Rasanya memang tidak seenak bakso goreng yang ditambah daging giling. Tapi jika untuk cemilan saja sudah cukup. Menambahkan tepungnya jangan terlalu banyak, karena akan membuat bakso keras. Takaran daging gilingnya harus lebih banyak dibandingkan tepung. Sehingga rasanya lebih lembut dan empuk. Untuk rasa yang lebih enak, didalam bakso bisa ditambah dengan telur puyuh. Jika anda suka makanan pedas, bisa ditambah dengan cabai. Itulah sedikit informasi tentang resep bakso goreng yang enak, mantap dan empuk. Semoga bisa memberikan informasi yang bermanfaat buat anda.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Bakso Ikan
Menghasilkan : 70 bakso goreng
Porsi : 25 orang
Waktu persiiapan: 30 menit
Lama masak : 1 jam
Tipe resep : Kudapan
Baca juga : Resep Cara Membuat Tahu Bakso Ungaran
Baca Juga : Resep Cara Membuat Bakso Bakar Yang Mantap
Bahan-Bahan Untuk Membuat Bakso Goreng
- 500 gram udang yang sudah digiling dagingnya
- 700 gram daging ayam atau daging sapi, tinggal sesuaikan selera
- 2 sendok teh merica bubuk
- 200 gram ikan tengiri giling halus
- 3 sendok teh baking powder
- 700 gram tepung tapioka
- 5 butir telur ayam
- 8 siung bawang putih
- 3 sendok teh gula pasir
- 300 ml air es
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Bakso Goreng
1. Campurkan daging ayam, daging udang dan daging ikan menjadi satu. Campur semua bahan sampai tercampur rata.
2. Tambahkan merica bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan. Garam, gula pasir, baking powder, penyedap rasa dan putih telur ayam. Aduk semua bahan itu menjadi satu dan tercampur rata.
3. Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil tetap menguleni adonan. Aduk terus sampai adonan tidak terasa lengket lagi.
4. Supaya adonan lebih lembut dan empuk, masukan air es dan diuleni terus.
5. Panaskan minyak goreng dan goreng bakso sampai matang. Berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
6. Angkat dan sisihkan.
Hidangkan bakso goreng dengan saus atau cabai rawit. Jika ingin membuat bakso goreng sederhana. Tak perlu ditambah daging giling. Anda hanya mencampurkan tepung terigu dengan tepung tapioka. Tambahkan dengan telur dan bumbu yang dihaluskan. Oleni sampai halus lalu di goreng. Rasanya memang tidak seenak bakso goreng yang ditambah daging giling. Tapi jika untuk cemilan saja sudah cukup. Menambahkan tepungnya jangan terlalu banyak, karena akan membuat bakso keras. Takaran daging gilingnya harus lebih banyak dibandingkan tepung. Sehingga rasanya lebih lembut dan empuk. Untuk rasa yang lebih enak, didalam bakso bisa ditambah dengan telur puyuh. Jika anda suka makanan pedas, bisa ditambah dengan cabai. Itulah sedikit informasi tentang resep bakso goreng yang enak, mantap dan empuk. Semoga bisa memberikan informasi yang bermanfaat buat anda.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Bakso Ikan
Menghasilkan : 70 bakso goreng
Porsi : 25 orang
Waktu persiiapan: 30 menit
Lama masak : 1 jam
Tipe resep : Kudapan
Baca juga : Resep Cara Membuat Tahu Bakso Ungaran