Resep Nasi Uduk Kuning Gurih Dan Enak

Sarapan pagi dengan nasi uduk pasti sangat enak sekali. Nasi uduk ada dua jenis, ada nasi uduk kuning dan nasi uduk yang putih. Nasi kuning bisa dibuat tanpa memakai nasi uduk, tapi jika nasi kuning dibuat dengan proses yang sama dengan nasi uduk, akan membuat rasanya semakin enak dan gurih. Membuat resep nasi uduk kuning gurih dan enak memang susah-susah gampang. Proses pembuatannya mudah tapi masih banyak orang yang gagal membuatnya.

Baca Juga : Cara Membuat Uduk Sederhana Yang Enak

Nasi uduk kuning paling enak dimakan dengan aneka lauk lain yang bergizi, seperti tahu, tempe, ikan, ayam goreng, telur dan masakan lainnya. bisa digunakan untuk sarapan di pagi hari atau makan malam. Bisa juga dihidangkan pada saat di rumah ada acara penting. Dengan aroma rempah yang harum dan lezat. Mari langsung saja kita bahas tentang bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat nasi uduk kuning yang gurih.

Baca Juga : Resep Nasi Uduk Rice Cooker Yang Enak

Bahan Untuk Membuat Nasi Uduk Kuning

- 500 gram beras

- 750 ml santan kental

- 2 batang serai

- 3 lembar daun pandan

- 1 sendok makan garam

- 1 sendok teh ketumbar

- 2 lembar daun salam

- Garam secukupnya

- ½ sendok makan kunir

Bahan Sambal Kacang

- 1/2 kg kacang tanah

- 4 siung bawang putih

- 5 buah cabai atau sesuai selera

- 1 sendok makan gula

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan cuka

- Air secukupnya

Bahan Pelengkap Nasi Uduk Kuning

1. Telur dadar

2. Kacang goreng

3. Mentimun

4. Kemangi

5. Sambal

6. Bawang goreng

Cara Membuat Nasi Uduk Kuning

1. Cuci beras sampai bersih terlebih dahulu. kukus beras sampai berbentuk aron atau setengah matang. Proses pemasakannya sekitar 30 menit. Sisihkan terlebih dahulu.

2. Masak santan sampai mendidih, jangan lupa untuk di aduk terus menerus supaya tidak pecah.

3. Tambahkan serai yang sudah digerpek, daun salam, kunir yang dihaluskan dan daun pandan.

4. Saring santan yang sudah anda masak.

5. Masukan nasi aron ke dalam santan yang sudah dimasak. Masak beberapa menit sampai menyerap dan santan habis. Nasi juga sudah berwarna kuning.

6. Untuk membuat sambal kacang, haluskan semua bahan yang dibutuhkan. Tambahkan cuka, gula dan garam. Masukan air sedikit demi sedikit dan buat sampai kental.

Untuk penyajiannya, hidangkan dengan sambal kacang, irisan telur dadar, kacang goreng,mentimun dan ayam goreng. Anda juga bisa menambahkan masakan lainnya. seperti kering tempe, tahu, sayuran, tumisan dan lainnya. itulah sedikit resep nasi uduk kuning gurih, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Menghasilkan : 1 wadah nasi ukuran sedang
Porsi : 5 orang
Lama persiapan : 30 menit
Waktu masak : 40 menit
Tipe resep : masakan tradisional

Baca Juga : Resep Nasi Uduk Betawi Spesial Dan Mantap

Bagikan Artikel ini