Cara Membuat Kue Sus Kukus Isi Coklat Dengan Mudah
Kue sus merupakan kue yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Bentuknya yang bulat dengan di dalamnya diisi vla. Vla ini pun sangat bervariasi. Salah satu vla tersebut tersebut adalah coklat. Kalau kebanyakan kue sus itu di panggang dengan oven, nah kali ini akan dijelaskan proses pembuatan kue sus dengan cara lain yaitu cara membuat kue sus kukus isi coklat.
Baca juga : Resep kue sus isi vla vanila
Bahan-bahan pembuat kue sus kukus isi coklat
Pada dasarnya membuat kue sus dengan dikukus adalah sama dengan membuatnya secara oven. Yang membedakan hanyalah alat yang digunakan dan hasil akhirnya. Untuk bahan-bahan yang dibutuhkan pun tetap sama. Berikut adalah bahan-bahan resep kue sus kukus isi coklat :
Baca Juga : Resep Kue Kukus Tanpa Mixer Yang Mudah Dan Sederhana
Bahan pembuat isi kue sus kukus
- 30 gram bubuk coklat
- 20 gram tepung maizena
- 10 gram tepung terigu
- 70 gram gula pasir
- 50 gram coklat dimasak sehingga pekat mengental kemudian potong
- 250 ml susu cair
- 2 kuning telur
- ¼ sendok teh garam
- 2 sendok teh margarin
- ¼ sendok teh vanila
Bahan pembuat kulit kue sus
- 200 gram margarin
- 250 gram tepung terigu
- 360 gram telur
- 400 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
Langkah-langkah cara membuat kue sus kukus isi coklat
1. Membuat isi. Tuangkan tepung maizena, tepung terigu, dan coklat bubuk ke dalam mangkok yang berisi susu cair ( tidak semuanya, sisakan untuk direbus ). Aduk terus sampai rata. Kemudian masaklah sisa susu cair bersama gula pasir dan tambahkan garam, aduk hingga rata. Tuangkan larutan tepung maizena, terigu dan coklat ke dalam rebusan susu cair, aduk dan tunggu sampai meletup-letup. Matikan api, tuangkan telur satu persatu, vanila, dan margarin kemudian nyalakan api lagi, aduk hingga rata dan tunggu sampai meletup-letup lagi.
2. Membuat kulit kue sus.Tuangkan telur ke dalam mangkok, kocok, tambahkan margarin dan baking powder ke dalamnya kocok hingga rata, kemudian masukan tepung terigu beserta air dan garam ke dalamnya. Aduk hingga rata.
3. Ambil cetakan dengan alas cup kukus. Tuangkan kulit kue sus sampai separo bagian cup kukus kemudian tuangkan coklat lalu di tuangkan lagi adonan kulit kue sus sampai penuh. Kukus hingga mengembang.
Kini saatnya anda dan keluarga anda menikmati kue sus kukus isi coklat buatan anda sendiri. Rasanya yang enak dengan tekstur yang lembut dan empuk ditambah lagi cara membuat kue sus kukus isi coklat yang mudah, pasti akan membuat anda ingin mencoba memasaknya lagi.
Menghasilkan : 20 kue sus
Porsi : 6 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 2 jam
Tipe resep : kudapan
Baca Juga : Resep Kue Brownies Kukus Yang Lezat
Baca juga : Resep kue sus isi vla vanila
Bahan-bahan pembuat kue sus kukus isi coklat
Pada dasarnya membuat kue sus dengan dikukus adalah sama dengan membuatnya secara oven. Yang membedakan hanyalah alat yang digunakan dan hasil akhirnya. Untuk bahan-bahan yang dibutuhkan pun tetap sama. Berikut adalah bahan-bahan resep kue sus kukus isi coklat :
Baca Juga : Resep Kue Kukus Tanpa Mixer Yang Mudah Dan Sederhana
Bahan pembuat isi kue sus kukus
- 30 gram bubuk coklat
- 20 gram tepung maizena
- 10 gram tepung terigu
- 70 gram gula pasir
- 50 gram coklat dimasak sehingga pekat mengental kemudian potong
- 250 ml susu cair
- 2 kuning telur
- ¼ sendok teh garam
- 2 sendok teh margarin
- ¼ sendok teh vanila
Bahan pembuat kulit kue sus
- 200 gram margarin
- 250 gram tepung terigu
- 360 gram telur
- 400 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
Langkah-langkah cara membuat kue sus kukus isi coklat
1. Membuat isi. Tuangkan tepung maizena, tepung terigu, dan coklat bubuk ke dalam mangkok yang berisi susu cair ( tidak semuanya, sisakan untuk direbus ). Aduk terus sampai rata. Kemudian masaklah sisa susu cair bersama gula pasir dan tambahkan garam, aduk hingga rata. Tuangkan larutan tepung maizena, terigu dan coklat ke dalam rebusan susu cair, aduk dan tunggu sampai meletup-letup. Matikan api, tuangkan telur satu persatu, vanila, dan margarin kemudian nyalakan api lagi, aduk hingga rata dan tunggu sampai meletup-letup lagi.
2. Membuat kulit kue sus.Tuangkan telur ke dalam mangkok, kocok, tambahkan margarin dan baking powder ke dalamnya kocok hingga rata, kemudian masukan tepung terigu beserta air dan garam ke dalamnya. Aduk hingga rata.
3. Ambil cetakan dengan alas cup kukus. Tuangkan kulit kue sus sampai separo bagian cup kukus kemudian tuangkan coklat lalu di tuangkan lagi adonan kulit kue sus sampai penuh. Kukus hingga mengembang.
Kini saatnya anda dan keluarga anda menikmati kue sus kukus isi coklat buatan anda sendiri. Rasanya yang enak dengan tekstur yang lembut dan empuk ditambah lagi cara membuat kue sus kukus isi coklat yang mudah, pasti akan membuat anda ingin mencoba memasaknya lagi.
Menghasilkan : 20 kue sus
Porsi : 6 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 2 jam
Tipe resep : kudapan
Baca Juga : Resep Kue Brownies Kukus Yang Lezat