Sensasi Gurih Sate Klatak Pak Pong
Saat liburan ke Jogja kemarin, saya selalu memakai taksi online untuk bepergian kesana kemari, nah pas lagi perjalanan ke suatu tempat, saya menyempatkan nanya ke beberapa driver, ihwal rekomendasi sate klatak yang wajib didatangi di Jogja, dan kesemuanya menjawab Sate Klatak Pak Pong. Woke, ketika malam terakhir di Jogja, kita pun menyempatkan meluncur ke sana
Sate Klatak Pak Pong ini lokasinya di Jalan Sultan Agung, yang merupakan percabangan dari jalur utama Jalan Imogiri Timur. Strategis banget, alasannya yaitu jalan imogiri ini yaitu salah satu jalur menuju daerah wisata Mangunan yang sudah populer itu.
FYI, yang berjualan sate klatak pertama kali yaitu seseorang berjulukan Jupairi (kakek dari Pak Pong), sekitar tahun 1960-an. Kadang mangkal di pasar malam atau pertunjukan wayang, kadang berkeliling kampung dengan pikulannya. Lama-lama, ia menerima kontrakan dan berjualan secara tetap.
Karena sering membantu kakeknya dari kecil, Pak Pong (nama aslinya Zakiron) tertarik untuk meneruskan usahanya. Dia mulai berjualan pada tahun 1997. Awalnya lokasinya kecil, tapi hasilnya sanggup punya warung yang kini ini semenjak 2007. Dulu Sate klatak hanya sajian tambahan, justru Menu utamanya yaitu gulai dan tongseng. Lama-kelamaan, banyak yang memesan klatak dengan kuah gulai dan tongseng. Akhirnya, kini malah jadi sajian utama bersama dengan tengkleng
Berhubung pas weekend, ruame banget warung nya. Parkiran full. Kita eksklusif menuju bab pemesanan untuk pesan Sate, dan Tengkleng. Oia, pelayanannya elok nih, ama mbaknya kita dicarikan daerah yang kosong lho, diantar hingga daerah duduk nya, terus ditulis dah nomor meja kita di nota. Mbak nya pesen, kita sebaiknya jangan pindah bangku semoga pelayannya enggak bingung, dan cepat terlayani. Bagian dalam warung ini tidak mengecewakan luas lho, seratusan orang muat nih, ada yang lesehan, ada pula yang duduk di kursi.
Oleh mbaknya kita di kasih tahu jikalau harus sabar, alasannya yaitu setidaknya perlu waktu sejam untuk sanggup tersaji semua pesanan, heuheuheu, usang banget cui nunggu nya. Tapi ya berhubung udah jauh jauh kesini, kita jabanin dah...
Apa sih yang Istimewa dari sate klatak ini? heuheuheu, salah satunya yaitu bacokan sate yang memakai jeruji motor/sepeda. Infonya sih dengan jeruji ini, penghantaran panas lebih sempurna, jadi bab dalam daging pun sanggup matang juga. Selain itu, cita rasanya juga beda, biasanya khan sate itu kombinasi manis pedas ya, jikalau sate klatak ini rasanya asin gurih gitu. Bumbunya sederhana banget, cuma kemiri, bawang putih, dan garam yang diulek kemudian dilarutkan. Dan penyajiannya memakai kuah gulai (seperti gambar di atas).
Gimana? Penasaran?
Yuk ah cuss buruan mampir ke Warung Sate Klatak Pak Pong, jikalau kalian lagi jalan jalan ke Jogja :)
Berhubung pas weekend, ruame banget warung nya. Parkiran full. Kita eksklusif menuju bab pemesanan untuk pesan Sate, dan Tengkleng. Oia, pelayanannya elok nih, ama mbaknya kita dicarikan daerah yang kosong lho, diantar hingga daerah duduk nya, terus ditulis dah nomor meja kita di nota. Mbak nya pesen, kita sebaiknya jangan pindah bangku semoga pelayannya enggak bingung, dan cepat terlayani. Bagian dalam warung ini tidak mengecewakan luas lho, seratusan orang muat nih, ada yang lesehan, ada pula yang duduk di kursi.
Oleh mbaknya kita di kasih tahu jikalau harus sabar, alasannya yaitu setidaknya perlu waktu sejam untuk sanggup tersaji semua pesanan, heuheuheu, usang banget cui nunggu nya. Tapi ya berhubung udah jauh jauh kesini, kita jabanin dah...
Apa sih yang Istimewa dari sate klatak ini? heuheuheu, salah satunya yaitu bacokan sate yang memakai jeruji motor/sepeda. Infonya sih dengan jeruji ini, penghantaran panas lebih sempurna, jadi bab dalam daging pun sanggup matang juga. Selain itu, cita rasanya juga beda, biasanya khan sate itu kombinasi manis pedas ya, jikalau sate klatak ini rasanya asin gurih gitu. Bumbunya sederhana banget, cuma kemiri, bawang putih, dan garam yang diulek kemudian dilarutkan. Dan penyajiannya memakai kuah gulai (seperti gambar di atas).
Gimana? Penasaran?
Yuk ah cuss buruan mampir ke Warung Sate Klatak Pak Pong, jikalau kalian lagi jalan jalan ke Jogja :)
***
Peta Lokasi Warung Sate Klathak Pak Pong, Jogja
.