El Ekspo : Cafe Bergaya Maroko Di Kuta Lombok
"Selamat Siang, Selamat Datang di El Bazar"
Itu sapaan ramah waiter di El Bazar Cafe & Restaurant, Kuta. Yuph, siang menjelang sore ini kita kabur dari hiruk pikuk Kota Mataram menuju selatan Lombok, tepatnya di Jalan Raya Kuta No. 5, Kuta, Lombok Tengah, persis di sebelah Kenza Cafe yang pernah saya datangi sebelum nya. (FYI, selain bersebelahan, pemilik Kenza dan El Bazar itu sama lho)
El Bazar ini bukan tempat baru, udah tidak mengecewakan usang beroperasi sih, kira kira tahun 2015. Sebuah lorong remang remang harus kita lewati untuk menuju tempat duduk bab dalam yang kece abis. Suanana mediterania sanggup mulai kita rasakan di lorong ini, paduan meja dingklik kayu, lampu lampu dan hiasan dinding nya unik banget deh, serasa lagi dimana gitu.
Baca Juga
Nah sesudah melewati lorong ini, kita akan menjumpai ruang tengah yang banjir cahaya, yuhuuu hal ini dikarenakan sebagian atap bab tengah ini terbuka, alias beratap langit. Kaprikornus pas cahaya terik, yaa bakal terang banget, dan pas hujan, yaaaa basah. Heuheuheu. Tapi tenang, tempat duduknya kondusif dari panas dan basah. Desain menyerupai ini yaitu salah satu yang khas dari bangunan Maroko, secara ya sang pemiliknya ini yaitu bule dari Maroko, jadi ia berusaha membawa hal hal yang otentik dari negaranya ke sini.
Suasana mediterania semakin terasa dengan pemilihan bentuk meja dingklik dan ornamen ornamen di ruangan bangian tengah ini. Coba liat deh di foto fotonya, unik khan? Enggak hanya itu, hidangan utama yang disajikan pun bergaya Maroko. Nah satu hidangan yang kuincar yaitu olahan dari daging domba, nama menunya "Lamb Tagine" , penyajiannya menarik, ditaruh dalam piring besar berwarna hitam yang terbuat dari tanah, awalnya sih ditutup gitu (penutupnya juga dari tanah, semacam gerabah gitu), nah pas dibuka, voilaaaa, seonggok daging domba ukuran jumbo tersaji dalam dalah kuah berwarna kuning kehijauan.
Dagingnya empuk banget, praktis dipisahkan dari tulangnya, tapi tetep ya kerasa tekstur khas daging domba. Rasanya khas banget deh, susah menjelaskannya, Haha, yang terperinci enaaak. Oia dalam kuah kuningnya ini terdapat beberapa potongan sesuatu berwarna putih, awalnya kukira bawang putih, eh ternyata bukan, dan sesudah kutanya ama waiter nya, gres tau kalau itu yaitu buah aprikot, heuheuheu. Untuk karbohidratnya, hidangan ini dilengkapi dengan kentang goreng dan potongan roti pita (pita bread), sedangkan untuk sayur nya, ada salad yang terdiri dari potongan tomat dan selada. Recommended dah..
Untuk hidangan yang satunya, gak kalah unik. Namanya "Party Squid" , yang isinya potongan daging cumi cumi yang digoreng tepung (crispy), dengan saus "Harissa Mayonnaise" . Yang bikin unik yaitu penyajiannya itu lho, pakai piring dengan ganjal kertas pembungkus kuliner berwarna coklat (biasa untuk nasi bungkus), tapi dalam kondisi yang udah kusut, menyerupai kertas bekas gitu, haha. Mungkin lho ya, bule bule suka yang ginian ya, tapi alasannya yaitu kita orang indonesia, jadinya enggak tega untuk memakannya, risikonya kita pindahin dah tuh cumi gorengnya ke piring aja, dan membuang kertas ganjal nya itu. Berikut foto Before - After nya :
Kaprikornus buat kalian yang pengen mencicipi suasana makan, menyerupai di kawasan Maroko sana, gak usah jauh jauh, heuheuheu cukup meluncur ke Kuta Lombok aja, dan mampir di El Bazar ini. Tempatnya nyaman, masakannya enak, dan waiter nya ramah ramah lho. Setelah kita habis menyantap kuliner nya, salah satu dari mereka datang, dan dengan senyum manisnya bertanya "Gimana mas/mbak makanannya?" Tentu donk kita jawab enak....
Kaprikornus buat kalian yang pengen mencicipi suasana makan, menyerupai di kawasan Maroko sana, gak usah jauh jauh, heuheuheu cukup meluncur ke Kuta Lombok aja, dan mampir di El Bazar ini. Tempatnya nyaman, masakannya enak, dan waiter nya ramah ramah lho. Setelah kita habis menyantap kuliner nya, salah satu dari mereka datang, dan dengan senyum manisnya bertanya "Gimana mas/mbak makanannya?" Tentu donk kita jawab enak....
***
Peta Lokasi El Bazar, Kuta Lombok Tengah
.