Jeeva Jogja : Specialty Coffee And Indonesian Cuisine
Jeeva, pertama kali saya mendengar mengenai daerah makan ini, saya pikir masih satu group ama Jeeva Resort di Lombok. FYI di Lombok ada 3 penginapan berjulukan Jeeva, yaitu Jeeva Klui, Jeeva Beloam dan Jeeva Santai, yang kesemuanya glamor dan mahal tentunya. Eh tapi berdasarkan gosip yang kudapat dari admin IG nya (@jeeva.yogyakarta) , daerah makan ini enggak ada hubungannya dengan Jeeva Resort di Lombok.
LOKASI
Jeeva Jogja berlokasi di Jalan Suhartono No.2 Kotabaru, tidak jauh dari Galeria Mall Jogja, untuk lebih tepatnya silakan lihat di peta di bawah postingan ini. Untuk mencapai lokasi ini simpel banget kok, berada di tengah kota dan sanggup diakses dengan kendaraan roda dua maupun empat. Kalau saya sih kemarin pakai taksi online, jadi tinggal masukin aja lokasi di tujuan, dan hingga deh.
Menurutku sih, daerah makan ini berkonsep Resto Cafe gitu ya dan sesuai dengan tagline nya, sajian utama yang disediakan ialah kopi Istimewa dan masakan Indonesia, mulai dari hidangan yang ringan hingga yang berat
Grilled Salmon Steak with Miso Sauce
Dilihat dari namanya, sebenernya hidangan masakan ini melenceng dari tagline nya ya, heuheuheu. Lihat aja materi utamanya ikan salmon yang enggak ada di Indonesia, dan pelengkap saus miso yang merupakan resep saus dari Jepang. Tapi terlepas dari itu semua, masakan ini recommended deh. Daging salmon nya empuk matang sempurna, dengan kulit garing renyah di kepingan paling atas. Di kepingan bawahnya ada mashed potato yang lembut dan gurih. Untuk sausnya, jujur aja saya gres pertama kali ini nyobain saus miso, rasanya tuh asin asin gurih gitu, yummy deh, cocok banget jadi pendamping ikan salmon. Sedangkan untuk sayurnya ada potongan wortel, buncis dan brokoli, empuk, udah matang tapi masih terasa fresh, enggak lembek. Top dah...
Caesar Salad with Crispy Chicken
Lagi lagi, ini hidangan gak sesuai tagline ya, heuheuheu. Tapi tenang, ini juga yummy kok, pilihan pilihan hidangan kita selalu pas deh :) Nah namanya kok Caesar ya? kaya jenis operasi untuk membantu kelahiran bayi aja ya.... Awalnya sih saya juga bingung, tapi disaat itu juga, di resto ini saya pribadi googling dah mengenai nama masakan ini, dan ternyata kata "Caesar" ini enggak ada hubungannya ama proses operasi, melainkan sebab resep Salad ini diciptakan oleh Caesar Cardini, seorang pemilik restoran imigran Italia yang membuka restoran di Meksiko dan Amerika Serikat beberapa puluh tahun yang lalu.
Isian salad ini ialah Selada, Daging Ayam, Smoked Beef, dan Crouton yang merupakan potongan roti tawar yang dipanggang hingga garing dan renyah. Menurutku sih hidangan ini juga recommended, yummy dan mengenyangkan
Manual Brewing Coffee : Kalita Wave
Nah untuk kali ini menunya sesuai tagline nih, yaitu kopi kopian. Ada beberapa teknik yang disediakan untuk manual brewing, dan saya pun mencoba Kalita Wave, sebab saya memang belum pernah mencicipi sensasinya, seringnya sih V60. Untuk biji kopinya kita sanggup menentukan sendiri, sesuai dengan stock yang ada, jikalau kemarin saya sih pilih biji kopi aceh gayo, sebab saya suka aksara asam nya.
Pada dasarnya metode kalita wave ini seolah-olah dengan V60, namun bedanya ialah kertas filterya yang bergelombang, dan kepingan bawah/dasar yang datar, berbeda dengan V60 yang mengerucut.
Dilihat sekilas, bangunan ini seolah-olah bangunan Belanda jadul deh, yang dipoles, dipugar dan dipercantik dengan gaya gaya modern dan artistik. Ada beberapa ruangan yang sanggup dimanfaatkan pengunjung untuk menikmati makanan, namun sebab kita datangnya di jam makan malam, kepingan dalam resto yang unyu unyu udah penuh, cuma tersisa di kepingan pojokan samping kasir, heuheuheu. Yasudah kita duduk aja di situ. Saranku sih jikalau mau makan sambil foto foto cantik, datangnya siang aja dan usahakan jangan pas jam jam orang makan. Kesalahanku, udah datangnya malam pas jam makan malam pula, karenanya penuh dan pencahayaan kurang baiklah buat fotoan.
Tapi untuk kenyamanan, daerah makan ini juara dah, nyaman banget. Kaprikornus buat kalian yang lagi liburan ke Jogja, dan resah mau makan dimana, daerah makan ini sanggup jadi salah satu pilihan kalian. Oia, untuk jam buka nya, mulai pukul 10 pagi hingga 11 malam
***
Peta Lokasi Jeeva Jogja
.