Cara Memasak LONTONG SAYUR BANJAR Yang Enak, Mudah, Sederhana Dan Lezat Dengan Resep Terbaru
Punya acara hajatan tapi bingung mau menambah menu apa? Bagaimana jika buat lontong sayur banjar bunda, atau jika bunda ingin membuka usaha sendiri di rumah seperti berjualan, lontong sayur banjar bisa menjadi salah satu bahan pertimbangan bunda untuk mencobanya.
Lontong sayur banjar sama seperti lontong yang lainnya yang di masak dengan santan dan di campur dengan pelengkap lainnya seperti nangka, ceker ayam, sayur kacang panjang dan campuran rempah-rempah pilihan lainnya yang kemudian di masak dan di sajikan bersama dengan lontong dan bahan pelengkap lainnya seperti telur atau opor ayam atau sesuai dengan selera bunda masing-masing.
Bagaimana bunda, tertarik untuk mencobanya. Untuk bahan-bahannya sangat mudah bunda temukan di pasar-pasar traditional di dekat rumah bunda ya. Dan cara membuatnya juga sangat mudah, tinggal bunda ikuti langkah demi langkah petunjuk di bawah ini maka bunda bisa memasak lontong sayur banjar. Yuk langsung saja sekarang kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana cara memasaknya.
Bahan :
500 gr nangka
5 buah ceker cuci
6 kacang panjang potong-potong
1200 ml santan
Penyedap bila suka
12 bawang merah (haluskan)
6 bawang putih (haluskan)
5 kemiri (haluskan)
Sedikit terasi
1/2 sdm ketumbar sangrai (haluskan)
3 cm jahe (haluskan)
3 cm kunyit (haluskan)
2 cabe merah besar (haluskan)
Gula merah, garam
Sepotong lengkuas (geprek)
1 serai memarkan
2 lembar daun salam
Baca juga : resep terbaru cara mudah memasak, membuat lontong sayur betawi yang enak, lezat dan sederhana
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan sere daun salam dan lengkuas tumis sampai layu
- Masukkan ceker aduk rata masukkan nangka
- Beri santan gula garam dan penyedap bila suka, tambahkan santan tunggu sampai mendidih
- Masukkan kacang panjang didihkan lagi cek rasa
- Setelah matang dan ceker empuk matikan api
- Sajikan untuk kuah lontong bersama telur masak habang atau telur bumbu bali dengan taburan bawang goreng
Sangat mudah bukan bunda. Jika bunda ingin melihat resep lainnya bunda bisa melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini. Selamat mencoba bunda-bunda cantik.
Sumber : Etty Yunie